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今日のオススメ。「ササミと壬生菜の胡麻味噌和え」「二種の菜っ葉とスパムのチャンプルー」

 立ち呑み処 筍のニュース

今日のオススメ。「ササミと壬生菜の胡麻味噌和え」「二種の菜っ葉とスパムのチャンプルー」
立ち飲み屋の『筍』の今日のオススメは、「ササミと壬生菜の胡麻味噌和え」「二種の菜っ葉とスパムのチャンプルー」『壬生菜』は、よくお漬物に使われる京野菜です。チャンプルーの二種の菜っ葉は、ひとつは、「おおさかしろな(大阪白菜)」と「ターサイ(搨菜)」との交配種の『ビタミン菜』で、ビタミンAがたっぷり。もう一種は『山東菜』という白菜の仲間です。能勢から送って頂いた、美味しくて、栄養たっぷりのお野菜たち♪♪お料理の写真が緑っぽいです(^_−)−☆お野菜をたくさん摂って、寒さやインフルエンザに立ち向かいましょう!!
和食[立ち呑み・居酒屋]

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