八王子居酒屋ひとり酒
宴会も可能な昔ながらの寿司屋
JR八高線北八王子駅から歩くこと約10分、甲州街道沿いに寿司屋(寿司義)がある。
「いらっしゃいませ」
年配の女将さんがにこやかに迎えてくれた。
家庭的な雰囲気で安心できる。
ングングング……。
ゆっくりとビールを飲んだ。
「おまちどおさま」
届いたランチちらし寿司はミニちらし、ミニ天丼、ミニ茶そば、サラダ、吸い物、漬物のセットで税込み1100円でお徳用だ。
のびたらあかんな、まずは茶そばをズズズーズズズー……。
本来の蕎麦はうんちくする趣味的なものではないふつうの食事で、ここの茶そばは家庭的。
次に天丼。
天丼は、よく揚がった硬めの衣がつゆをくぐらせてじっとりと濡れ、小海老尻尾がミニ丼がらはみ出す。
わしわしわし。
最後にちらし寿司。
寿司だけに新鮮な刺身が主役と思いきや、いやいや、江戸前のちらしの真骨頂は、実は別のネタにある。
手間を掛けて仕込んだ煮物ネタ、〆物ネタ。
程よい酢加減の芳潤なシャリ。
それらの味が結集したちらし寿司こそ、(寿司義)の仕事の集大成だ。
★メニュー★
酢の物880円
天ぷら盛合せ1210円
お刺身盛「1人前」1870円
にぎり上2420円
日本酒440円
ビール中瓶660円
↑ランチのミニちらし。にぎりもある。
↑ランチのミニ天丼
↑ランチのミニ茶そば
↑店前に駐車場あり。甲州街道沿いで入れにくいので事故に注意
店名 | 寿司義 |
住所 | 東京都八王子市大和田町2-17-7 |
営業時間 | 11:30~13:00・ 16:00~21:00【日・祝】11:30~21:00 |
定休日 | 木曜 |
連絡先 | 042-642-7897 |
関連リンク | なし |
◆この記事を書いたひと
酒場ライター:居酒屋伝道師・池波和彦
東京生まれ東京育ち。酒場巡りを趣味とし、北は北海道の離島から南は沖縄の離島まで新規8000軒以上の店を巡りブログ「日本の酒場をゆく」を執筆。毎夜全国の居酒屋やバーにて神出鬼没の酒戦の日々を過ごす痛飲派。
ブログ「日本の酒場をゆく」↓
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
この記事に関するキーワード
八王子市本町14-10 金子ビル102
[ らーめん店 ]
あずきを使ったスープに自家製麺の八王子らーめん!
八王子市大横町1-13
[ 和菓子 ]
八王子の歴史にちなんだ銘菓があります。
八王子市大和田町5-9-16
[ たこ焼き ]
外カリッ。中ふわぁ~。こだわりの特製たこ焼き。食べればわかる
八王子市明神町2-25-8 1階
[ 酵素玄米カフェ・ベジタリアンカフェ ]
手間暇惜しまず丁寧に日々料理やデザート作りに向き合っています
八王子市初沢町1231-31 2階
[ カレー/カラオケ ]
高尾駅南口徒歩2分! ホロホロ牛スジカレーが旨いっ!
八王子市小比企町1839-3
[ 居酒屋 ]
夫婦で接客! オリジナルメニューが豊富な居酒屋。