八王子居酒屋ひとり酒
アットホームな地域密着型の寿司屋
寿司屋(波寿司)に入った。
時刻は13時半。
寿司屋は20時を回った頃に行っても、いいネタがあるはずがない。
ネタケースを見ながらカウンターに腰をおろした。
店は年配夫婦で営む。
老練な大将は仕事台に両手を広げて立ち「さあどうぞ」という構えだ。
ネタケースにはピカピカな魚貝が詰まる。
「飲み物は何にしましょう」
「芋焼酎のロックで」
「はいよ」
ランチ寿司を握ってもらい、ついでにあがりもお願いする。
流石においしい。
八王子のこんな場所でやっていて、おいしくなければ逆に評判になるだろう。
それから握られたマグロ、カンパチ、エビの素晴らしさ。
最後はカッパ巻きを口にする。
これで腹は満足だ。
寿司屋は昼過ぎか夕方の、客の少ない時間に訪れて、ひとりで楽しむのが粋だ。
この店へ来て、先ず感じることは、店の主人の、客へ対する心遣いである。
それは、単にサービスということだけではない。
酒の肴、寿司のありように、その心遣いを感ずる。
★メニュー★
にぎり並 1人前1200円
にぎり中 1人前1400円
いか寿司 1人前1600円
にぎり上 1人前1700円
ちらし上2150円
にぎり特上 1人前2500円
↑ランチの握り寿司850円「税込」
↑ランチセットの茶碗蒸し
↑ランチセットの自家製漬物とお吸い物
↑地元客に愛される地域密着型の寿司屋
店名 | 波寿司 |
住所 | 東京都八王子市中野上町5-34-15 |
営業時間 | 11:30~14:00 ・ 17:00~20:00 |
定休日 | 月休 |
連絡先 | 042-623−2705 |
関連リンク | ホームページ |
◆この記事を書いたひと
酒場ライター:居酒屋伝道師・池波和彦
東京生まれ東京育ち。酒場巡りを趣味とし、北は北海道の離島から南は沖縄の離島まで新規8000軒以上の店を巡りブログ「日本の酒場をゆく」を執筆。毎夜全国の居酒屋やバーにて神出鬼没の酒戦の日々を過ごす痛飲派。
ブログ「日本の酒場をゆく」↓
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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